Hozzávalók
- elkészítés:45 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:nincs megadva
- Tészta
6 db tojás
21 dkg cukor
3 cs. puncs ízű pudingpor
1/2 cs. sütőpor - Töltelék
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
15 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 kanál rum
baracklekvár ízlés szerint - Teteje
15 dkg porcukor
3 db tojás fehérje
Elkészítés
6 egész tojást a 21 dkg cukorral 20 percig szárazon, 10 percig pedig gőz fölött verünk, majd belekeverünk 3 csomag pudingport és a sütőport. Forró sütőben megsütjük.
A töltelékhez a hozzávalókat alaposan kikeverjük, és a kihűlt tésztára kenjük. A 3 tojásfehérjét a 15 dkg cukorral gőz fölött habosra keverjük, majd a töltelékre kenjük, és hagyjuk megszáradni.