Hozzávalók:
Tészta:
30dkg liszt
20dkg margarin
1 citrom reszelt héja
10dgk cukor
1 tojás
1/2 scomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
barack lekvár/ha lehet házi/

töltelék:
3tojás
cukor
rum
vaniliacukor
só
25dkg dió

Elkészítés:
Tészta:
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a cukrot a sütőport a van.cukrot a citromhéját és a tojást. Kézzel összedolgozzuk, elősször kemény lesz de a gyúrástól puhul. /ha kicsit több liszt sikerülne bele és nem ál össze, beleütünk mégegy tojást/.
Aikor jól összedolgoztuk,1/4ét levágjuk és félretesszük, a 3/4ét kinyujtjuk és előmelegitett sütőben 200fokon 10 percig sütjük, majd kivesszük és hűlni hagyjuk.A megmaradt tésztából “gilisztákat” csinálunk.

Töltelék: A tojásokat 2 keverőtálba szétválasztjuk és a fehérjét 3 kanál cukorral, a sárgáját 3 kanál cukorral, pici sóval és rummal kikeverjük.Ha kész, a sárgájába beletesszük a darált diót és jól össze keverjük, amikor összekevertük utána hozzátesszük a tojások felvert habját és összedolgozzuk .
A megsütött tésztát megkenjük lekvárral , ráöntjük a diós masszát és berácsozzuk. 20 percre 200fokon sütjük, majd kizárjuk a gázt és bent hagyjuk még 10 percig.

Kivesszük s kicsit kihülve már szeletelhetjük is.

A receptet beküldte: kutyapocok