Rákóczi túrós

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 30 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:20 perc
  • Tészta

    18 dkg liszt
    1/4 sütőpor
    5 dkg zsír vagy sütőmargarin
    kevés tej (ha szükséges)

  • Töltelék

    20 dkg héjában főtt és áttört krumpli
    1/2 kg túró
    4 tojássárgája
    1 vaníliás cukor
    15 dkg porcukor

  • Hab

    4 tojásfehérje keményre vert habja
    10 dkg porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit, ha szükséges, kevés tejjel összeállítom és tepsi hátán megsütöm. A tölteléket a megsült tésztára teszem és visszatolom a sütőbe, hogy megpiruljon a teteje.

gyermekkel is készíthető