Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Tetejére
4 tojásfehérje
12 dkg kristálycukor
néhány csepp citromlé - Krémhez
1 cs. vaníliás cukor
5 dkg mazsola
reszelt citromhéj
4 púpos evőkanál porcukor
3 tojássárgája
35 dkg túró - Tésztához
1 tojássárgája
4 dkg cukor
7 dkg margarin
12 dkg liszt
Elkészítés
Összegyúrom a tésztához valókat, és egy kis tepsibe nyomkodom. A sütőben félig megsütöm. A túrót összekeverem a tojások sárgájával, a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a mazsolával és a vaníliás cukorral. Ha nagyon száraz a túró 1-2 evőkanál tejfölt is adok hozzá. Ha kicsit hígabb lesz a krém az nem baj, mert a tojássárgája megköti sülés közben, de a krém nem lesz annyira száraz. A félig megsült tésztára öntöm és visszateszem a sütőbe. Közben a tojásfehérjéket felverem a cukorral és pár csepp citromlével, és a megsült túrókrémre simítom. Ismét visszateszem a sütőbe, de már csak kb. 100 °C-on sütöm, szárítom. Kihűlés után vizes késsel lehet szeletelni.
gyermekkel is készíthető