Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• Tojáshab a tetejére

  6 db tojásfehérje
  15 dkg kristálycukor

• Töltelék

  6 dkg zsemlemorzsa
  reszelt citromhéj
  15 dkg kristálycukor
  3 db tojássárgája
  50 dkg túró

• Tészta

  kevés reszelt citromhéj
  1 db tojássárgája
  8 dkg porcukor
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 csomag sütőpor
  25 dkg liszt

Elkészítés

A lisztet megszitáljuk hozzáadjuk a sütőport, a vajat vagy sütőmargarint, belemorzsoljuk a porcukrot, a tojássárgáját, citromhéjat. Összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a tojássárgáját, a cukrot, a citromhéjat, és simára keverjük. A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, tepsibe terítjük, villával megszurkáljuk, 180 fokon félíg megsütjük. Kivesszük a sütőből, megszórjuk zsemlemorzsával, egyenletesen rákenjük a túrótölteléket, majd visszatesszük a sütőbe és készre sütjük.

gyermekkel is készíthető