Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:40-45 perc

• Tetejére

  csokimáz

• Töltelékhez

  1 vaníliás cukor
  3 evőkanál búzadara
  15 dkg porcukor
  4 tojássárgája
  50 dkg túró
  5 dkg mazsola
  5 tojásfehérje
  citromhéj

• Tésztához

  tejföl
  1 evőkanál kakaó
  1 késhegynyi szódabikarbóna
  1 evőkanál porcukor
  1 tojássárgája
  15 dkg Rama
  25 dkg liszt

Elkészítés

A tésztához valókat összeforgatjuk, margarinnal elmorzsoljuk és annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Egy nagy őzgerincformát, (vagy két kicsit) margarinnal kikenünk, liszttel behintjük. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk, és az őzgerincformát kibéleljük vele. Annyi tésztát hagyunk, hogy a forma két végére és a tetejére, (töltelék) befedésére is maradjon. A töltelékhez a porcukrot kikeverjük a tojássárgával, hozzáadjuk a jól összetört túrót, búzadarát, vaníliás cukrot, mazsolát és a reszelt citromhéjat. Majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tojások habját és a tésztával kibélelt formába öntjük. Befedjük a maradék tésztával, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 40-45 percig sütjük. Amikor a tészta kihűlt, a formából kiborítjuk és csokimázzal bevonjuk.

gyermekkel is készíthető