Hozzávalók
- elkészítés:1 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:30-40 perc
- Tészta
25 dkg liszt
15 dkg Rama
1 tojássárgája
1 ek porcukor
1 ek kakaó
pici szódabikarbóna
1/2 dl tej - Töltelék
4 tojás
20 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
4-5 ek búzadara
1/2 kg túró
1 citrom héja
10 dkg mazsola - Teteje
tortabevonó (ét, vagy tej)
Elkészítés
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Két vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett őzgerinc sütőt kibélelünk vele úgy, hogy a tészta egy része lelógjon, mert vissza kell hajtani a túrós töltelékre. Töltelék: a tojásfehérjék kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk, majd a felvert tojásfehérjéket is belekeverjük. Beleöntjük a tésztával bélelt formába, ráhajtjuk a lelógó tésztát, a tészta széleket összenyomkodjuk. Ha kihűlt kiöntjük a formából és tortabevonóval bevonjuk.
gyermekkel is készíthető