Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1/2 dl tej
1 vaníliás cukor
1/2 kg túró
5 tojás
20 dkg + 1 evőkanál porcukor
1 evőkanál kakaó
10 dkg zsír vagy sütőmargarin
1 kávéskanál szódabikarbóna
20 dkg liszt
mazsola
tortabevonó
Elkészítés
A lisztet, szódabikarbónát, zsírt vagy sütőmargarint, kakaót, 1 kanál porcukrot, tejet, 1 tojássárgáját jól összegyúrjuk, 2 vékony lapra nyújtjuk. Őzgerincformát bélelünk ki a tésztával úgy, hogy lógjon ki a formából egy kevés tészta, azzal takarjuk be a tölteléket. A túrót, porcukrot, vaníliás cukrot, 4 tojássárgáját, pár szem mazsolát jól összekeverünk, majd beletesszük a 4 tojás felvert habját. Ezt rakjuk a tésztára. Lassú tűzön sütjük. Sütés után csokival vonjuk be.