Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 1 cukkíni
- 4 paradicsom
- 25 dkg rizs
- grillfűszer
- őrölt bors
- 6-7 gerezd áttört fokhagyma
- olívaolaj
Elkészítés:
1.) A rizst 7 dl vízben puhára főzzük. Ételízesítőt szórhatunk a vízbe.
2.) A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk. A padlizsánt besózzuk, és felretesszük egy kicsit állni.
3.) Fogunk egy jénait, és az alját megrakjuk padlizsán és cukkíni karikákkal. Megszórjuk grillfűszerrel, és áttört fokhagymával, majd paradicsomkarikákkal rétegezzük. A paradicsomos rétegre simítjuk a megfőtt rizst, majd megint padlizsán, cukkíni, fokhagyma és paradicsom jön. Olívaolajjal meglocsoljuk az egészet, és megszórjuk grillfűszerrel és őrölt borssal.
4.) Fóliával lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük. Forrón tálaljuk. (Az apró üveghagyma, mint savanyúság nagyon finom hozzá!)
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!