Hozzávalók
- elkészítés:40 – 50 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:20 perc
5 tojás
18 dkg cukor
4 cs.vaníliás cukor
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg simaliszt
18 g színtelen zselatin
1 cs.sütőpor
60 dkg túró
5 ek. méz
2 citrom leve
4 dl tejszín
50 dkg mirelit szeder
Elkészítés
A tojásokat a cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral 8 perc alatt krémesre keverjük. Beleszitáljuk a sütőporral elvegyített kétféle lisztet, és összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt, magas falú tepsiben, előmelegített, 190 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. A sütőpapírt lehúzzuk róla és visszaterítjük a tepsibe. A túrót a mézzel, a maradék vaníliás cukorral és a citromlével kikeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A feloldott zselatint a túrókrémbe vegyítjük, végül beleforgatjuk a tejszínhabot. A kihűlt tésztalapot a tepsibe fektetjük, rásimítjuk a krémet, és szederrel kirakjuk. 2 órára hűtőbe tesszük.