Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
13 dkg rizs
0,5 l tej
1 dl víz
2 egész tojás
10 dkg cukor
1 kávéskanál liszt
2 dkg vaj vagy sütőmargarin
reszelt citromhéj, vagy vaníliás cukor
5 dkg mazsola
Elkészítés
A rizst a vízzel elkevert tejben a cukorral, és a citrom héjával felforraljuk, a tűzhely szélére húzzuk, várunk amíg a szemek egészen megduzzadnak, és a tejet magukba szívják. Kanállal kevergetni nem szabad, csak rázogatni, nehogy a szemek összetörjenek. A tojássárgát a vajjal vagy sütőmargarinnal elkeverjük, hozzáadjuk a kihűlt rizshez, közé keverünk egy kávéskanál lisztet, és a felvert tojáshabot. Egy 2 literes jénait, vagy kuglófformát kikenünk vajjal vagy sütőmargarinnal, finom morzsával meghintünk, és beleöntjük az anyagot. Közepesen meleg sütőben kb. 30 percig sütjük. Tálaláskor tálra borítjuk, felkockázzuk, és meghintjük porcukorral.