Hozzávalók:
25 dkg rókagomba
5 dkg húsos szalonna
2 fej vöröshagyma
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
7,5 dl húsleves
1,25 dl sherry
1,25 dl tejföl
1 csipet fehérbors
só
1 csomag metélőhagyma
Elkészítés:
Felmelegítjük a vajat és a gombát lilára pároljzk benne. Ekkor szedjük ki az edényből. Az apróravágott hagymát és szalonnát is pirítsuk meg a vajon. Majd szórjuk meg liszttel és azt is pirítsuk meg. Engedjük fel a húsleveslével, ha a gomba konzerves volt akkor annak a levét is beleönthetjük. Jöhet hozzá a sherry és jól keverjük el, forraljuk fel. A gombát tejfölt adjuk hozzá és rövid ideig megint forraljuk. Fűszerezzük és a végén megszórhatjuk apróravágott metélőhagymával.
Elkészítési idő: 35 perc
Kalóriatartalom: 1024 kcal
A receptet beküldte: Kiss Ildikó