Hozzávalók:
– 4 szelet bagett
– 10 dkg kemény, enyhe kecskesajt (feta vagy ricotta)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 száírított chili
– 1 ek citromlé
– 50 dkg nem szétfövő burgonya
– 3 szál friss rozmaring
– 5 száírított, olajban eltett paradicsom
– 4 ek olívaolaj
– só
– fehér bors

Elkészítés:
A kenyerek héját leszeljük és felkockázzuk őket.
A kecskesajtot 1 cm-es darabokra vágjuk. Fokhagymát áttöjük. Chilit mozsárban finomra törjük és a citromlével együtt a fokhagymához adjuk. Mindent jól összekeverünk.
A megpucolt burgonyákat 1 sm-esekre kockázzuk. Nedvességet felitatjuk róluk. Rozmaringot leveleire csipkedjük. Paradicsomot lecsöpögtetjük és felcsíkozzuk.
Felforrósított wokban az olajat felmelegítjük, s benne a burgonyakockákat 7 perc alatt aranysárgára sütjük, majd a wok szlélre húzzuk.
Kenyeret a rozmaringgal a wokba szórjuk, 1 percig sütjük, majd hozzákeverjük a burgonyát és a paradicsom csíkokat. Ízesítjük sóval, borssal. Ráhelyezzük erre a sajt kockákat és lefedve fél perc alatt felforrósíjuk és még melegen tálaljuk

Tanácsok:
2 főre van a recept.
Ajánlott mellé a kapros uborkasaláta.

Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 605 kcal
Szénhidráttartalom: 51 gramm
Zsírtartalom: 27 gramm

A receptet beküldte: Venes