Hozzávalók:
- 8 tojás,
- 15 dkg szeletelt trappista sajt,
- 4 paradicsom,
- 1 csokor zöldhagyma zöld szára,
- 1-1 mokkáskanál törött fekete bors,
- currypor és piros fűszerpaprika,
- késhegynyi szerecsendió-reszelék,
- Ãzlés szerint só.
ElkészÃtés:
a sajtszeleteket vékony csÃkokra vágom, és a felét egy lapos tűzálló tálra terÃtem. A tojásokat egyenként felütve úgy rakom a sajt tetejére, hogy a sárgája egynek se menjen szét. Megsózom, és mindegyikre kevés fűszert hintek a felsoroltakból, majd a maradék sajtcsÃkokkal úgy borÃtom be, hogy minden tojásra jusson a sajtból. A tálat folpack fóliával letakarom, és a mikrohullámú sütÅ‘ben a legerÅ‘sebb fokozaton négy-öt percig sütöm. Akkor van készen, ha az étel tetején lévÅ‘ sajt megolvad és egybefüggÅ‘ réteget alkot. A sütÅ‘bÅ‘l kivéve még tűzforrón meghintem a finomra metélt hagymazölddel, és négy cikkre szeletelve, azonnal kÃnálom. Friss saláta illik mellé.