Hozzávalók:
- A palacsintához:
- 25 dkg liszt
- 3 tojás
- só
- 2 evőkanál olaj
- 5 dl tej
- só
- bors
- Valamint:
- 15 dkg trappista sajt
- 15 dkg edami sajt
- 15 dkg füstölt sajt
- vaj
Elkészítés:
Palacsintatésztát készítünk, kevés sót és borsot is teszünk bele, majd a hagyományos módon kisütjük. A sajtokat külön-külön lereszeljük. Egy hőálló tálra helyezünk egy palacsintát, megszórjuk trappista sajttal, majd palacsintát helyezünk rá, most edamival szórjuk meg, újabb palacsinta következik, erre füstölt sajt kerül. Így folytatjuk a rétegezést, amíg tartanak a hozzávalók, a tetejére palacsinta kerüljön. Vajjal megkent alufóliával betakarjuk, és forró sütőbe toljuk 20 percre. Salátával tálaljuk.