Sajtos pogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:80 – 90 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:35-40 perc

  • 50 dkg finomliszt
    3 tojássárgája
    kb. 13 dkg zsír, vagy 30 dkg margarin vagy sütőmargarin
    2-3 dkg só
    1 nagy tejföl (450 g)
    egy egész élesztő
    tej
    trappista sajt

Elkészítés

Az élesztőt kevés cukorral tejben felfuttatjuk. A lisztet a 3 tojássárgával, sóval, tejföllel, zsírral vagy sütőmargarinnal egy tálba tesszük, hozzáöntjük az élesztőt, majd alaposan összedolgozzuk. Akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától. Ezután letakarjuk, majd állni hagyjuk, nagyjából 30-35 percet. Miután megkelt, kinyújtjuk, és kis ideig pihentetjük. Addig le lehet reszelni a sajtot, és előmelegíteni a sütőt. Kiszaggatjuk a pogácsát, a tetejét megkenjük a félretett tojásfehérjével, majd megszórjuk sajttal. A sütés ideje sütőtől függ, eredetileg 40 perc lenne, de gázsütőn elég neki 35 perc is (2-es fokozaton, kb 180°).

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Túrós-sajtos pogácsaHozzávalók elkészítés:30 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20 perc 1 dl tej 1 csapott evk kristálycukor 50 g élesztő 60 dkg finomliszt 1 evk só 25 dkg...
  2. Sajtos pogácsaHozzávalók elkészítés:25 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:15-20 perc 50 dkg liszt 25 dkg Rama 2 dl tejföl 10 dkg trappista sajt 2 db tojás 1 dkg só...
  3. Sajtos pogácsaHozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:legmagasabb hőfokon sütési idő:10 perc 1 kg liszt 50 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 tojás 5 dkg élesztő tej 3-4 dl tejföl 1 evőkanál só...
  4. Elállós sajtos pogácsaHozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 0,5 kg liszt kb. 15 dkg sajt 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 2 kávéskanál só 0,5 dl tej Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk 0,5 dl cukros...
  5. Sajtos-tejfölös pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg margarin 2,5 dl tejföl 8 dkg só 15 dkg élesztő 1 kg liszt Elkészítés Az élesztőt egy kevés langyos vízben...