Hozzávalók:
- 2,5 dl víz
- 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
- só
- kb. 25 dkg liszt
- 6 tojás
- 15 dkg sajt
- /esetleg kimaradt vagy készített krumplipüré, sonka, bacon/
Elkészítés:
A vizet a sóval és a margarinnal /vagy vajjal/ felforralom. Ekkor beleöntöm a lisztet, és addig kavarom, amíg a massza elválik az edény falától. A tűzről leveszem az edényt és egyesével belekeverem az egész tojásokat /gyakorlatilag képviselő fánk tésztát készítek/, a reszelt sajtot, esetleg a krumplipürét, sonkát vagy a bacont – a kívül ropogós, belül lágy puffancsokat tetszés szerint lehet variálni.
Kiolajozott tepsire halmozom a teáskanállal szaggatott puffancsokat, majd megfröcskölöm egy kis vízzel /hogy gőz képződjön majd sütés közben/, és kb. 15-20 perc alatt 180 fokon halványbarnára sütöm.
Megjegyzés:
Bárkit kínáltam vele, mindenkinek nagyon tetszett.
A receptet Ditti küldte. Köszönjük!