Sajtos puffancs III.

Hozzávalók:

  • 2,5 dl víz
  • 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin
  • só
  • kb. 25 dkg liszt
  • 6 tojás
  • 15 dkg sajt
  • /esetleg kimaradt vagy készített krumplipüré, sonka, bacon/

Elkészítés:

A vizet a sóval és a margarinnal /vagy vajjal/ felforralom. Ekkor beleöntöm a lisztet, és addig kavarom, amíg a massza elválik az edény falától. A tűzrÅ‘l leveszem az edényt és egyesével belekeverem az egész tojásokat /gyakorlatilag képviselÅ‘ fánk tésztát készítek/, a reszelt sajtot, esetleg a krumplipürét, sonkát vagy a bacont – a kívül ropogós, belül lágy puffancsokat tetszés szerint lehet variálni.
Kiolajozott tepsire halmozom a teáskanállal szaggatott puffancsokat, majd megfröcskölöm egy kis vízzel /hogy gőz képződjön majd sütés közben/, és kb. 15-20 perc alatt 180 fokon halványbarnára sütöm.

Megjegyzés:

Bárkit kínáltam vele, mindenkinek nagyon tetszett.

A receptet Ditti küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sajtos puffancsHozzávalók: 15dkg reszelt sajt 3db tojás 3dl tej 8dkg margarin 1kk só 15dkg liszt Elkészítés: Felforraljuk a tejet a margarinnal és a sóval. Ha felforrt, belekeverjük a lisztet. Lereszeljük a...
  2. Burgonya puffancsHozzávalók: 1 kg. burgonya petrezselyem tojás zsemlemorzsa só bors olaj liszt Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Feltesszük sós vízbe főni. Amikor elkészül leszürjük és összetörjük de nem pépesre...
  3. Karfiolos-sajtos puffancsHozzávalók: 15 dkg kissé száraz trapista sajt 2 tojás prézli liszt olaj karfiol Elkészítés: A sajtot lereszelem és a tojással összekeverem.A karfiolt rózsákra szedem és megfőzöm, majd szinténa tojáshoz adom....
  4. Sajtos puffancs IV.Hozzávalók: 3 dl víz 1 mokkáskanál só 10 dkg sütőmargarin 16 dkg liszt 2 tojás 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: 3 dl vizet 1 mokkáskanál sóval és 10 dkg margarinnal...
  5. Vajas puffancs – zsemleHozzávalók: 40 dkg liszt 1 púpozott k.kanál só 6 dkg vaj 2 tojás 2 e.k. olaj 1 dl tej 2 dkg élesztÅ‘ Elkészítés: A szobahÅ‘mérsékletű lisztet megszitáljuk,elkeverjük a sóval. A...