Hozzávalók:
- filézett csirkemell
- tej
- tojás
- liszt
- reszelt sajt
- só
- tejföl /vagy tejszín/
- sütőmargarin
Elkészítés:
A csirkemellet egy éjszakára annyi tejbe tesszük, amennyi ellepi. Lecsepegtetjük, sózzuk /ízlés szerint/, majd mintha rántott húst készítenénk, bepanírozzuk, csupán a prézli helyett reszelt sajtba forgatjuk. Egy jénai tálat bőven kikenünk margarinnal, majd erre rátesszük a sajtos mellet, megszórjuk még egy kis sajttal, leöntjük a tejföllel vagy a tejszínnel, és a következő sor csirkemellet rárakjuk. Kb. 3-4 sort kapunk. Túl vastag, magas ne legyen, hogy jót át tudjon sülni. A tetejét még egyszer megszórjuk a sajttal és egy kis margarinnal, majd lefedjük a jénai tetejével, és hideg sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje. Rizst, krumplipürét adunk hozzá.
Megjegyzés:
Jó étvágyat!
A receptet Merics Lászlóné küldte. Köszönjük!