Hozzávalók

• elkészítés:30 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• 1 cs leveles tészta
  1 tojás
  só

• Krém

  8 dkg liszt
  5 dl tej
  2 tojás
  23 dkg reszelt sajt
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  bors
  reszelt szerecsendió

Elkészítés

A leveles tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, majd 2 ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A tészta csíkok egyik szélét bekenjük tojással, és fém sütőhengerre, vagy farudakra (fakanálnyélre) csavarjuk. A rolókat finoman hengergessük meg, majd kenjük meg tojással. Sorakoztassuk tepsibe, és tegyük forró sütőbe. Még melegen húzzuk le a formáról, és hagyjuk kihűlni. A krémhez tejet és a lisztet főzzük sűrűre, majd a tűzről levéve dolgozzuk bele a 2 tojást. Ízesítsük sóval, borssal, nagyon kevés szerecsendióval, majd a 8 dkg sajtot, és a vajat vagy sütőmargarint is adjuk hozzá. A kihűlt krémmel töltsük meg a rolókat, és a 2 végüket nyomjuk reszelt sajtba.

gyermekkel is készíthető