Sajtos roló II.

Hozzávalók:

  • 1 csomag mélyhűtött leveles tészta
  • A krémhez:
  • 30 dkg reszelt sajt
  • 4 tojássárga
  • 4 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 10 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A mélyhűtött leveles tésztát téglalap alakúra, vékonyra kinyújtjuk. Egész tojással lekenjük, 1 centi széles csíkokra vágjuk. Csíkonként darabolt főzőkanál nyelére tekerjük. (Egy főzőkanálnyélből 2 db 10-12 cm-es darab jön ki). 20 percet pihentetjük, és forró sütőben kisütjük.

A sajtkrémhez 30 dkg reszelt sajtot 4 tojássárgájával, 4 dkg liszttel és 2 dl tejjel sűrűre főzzük, kihűtjük. Ha teljesen kihűlt, 10 dkg margarinnal habosra kikeverjük, ízlés szerint sóval ízesítjük.

A tésztát forrón lehúzzuk a nyélről, egyforma darabokra vágjuk, és nyomózsákkal a krémet beletöltjük a tésztákba úgy, hogy a két végén a krém kilátszódjon. A végeket reszelt sajtba mártjuk.

Megjegyzés:

A sajtkrémbe lehet egy kis füstölt sajtot is tenni!

A receptet és a gyönyörű fotót Bambim küldte. Köszönjük!