Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tésztához

  1/2 kg liszt
  2 tojás
  1 Rama
  1 cs. vaníliás cukor
  1 cs. sütőpor
  1 dl tejföl

• Töltelék

  másfél kg sárgabarack
  kb. 2 nagyobb sárgarépa
  prézli
  méz

Elkészítés

A tésztához valókat összegyúrjuk, és a felét egy nagyobb tepsibe – zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett, vagy sütőpapírozott – nyújtom, vékonyra.
Töltelék: a sárgabarackot negyedekre vágom, a két sárgarépát apróra reszelve közé keverem óvatosan, mézzel, vagy édesítőszerrel ízesítem. A tepsiben lévő lapot jól megszórom zsemlemorzsával, ráterítem a tölteléket, majd mielőtt a másik lapot is belenyújtanám, ismét bővebben morzsázom. A barack ne legyen nagyon puha, azért is kell több morzsa hozzá, mint az almáshoz, mert elázhat a tészta. A tetejét felvert tojással is meg lehet kenni, és meg kell szurkálni. Kb. 170 fokon alsó, légkeveréssel sütöm 45 percig. Lehet rá porcukrot szórni, de mi jobb szeretjük, ha a gyümölcs valódi íze érvényesül.

Tippek

Eddig ezt a tésztát meggyel készítettem, de örülök a kísérletezésnek, nagyon finomra sikerült, legközelebb még mazsolát is teszek bele.

gyermekkel is készíthető