Hozzávalók:
- A tésztához:
- 16 dkg liszt
- 7 dkg sütőmargarin
- 2 dkg élesztő
- kevés tej
- 1 teáskanál cukor
- csipet só
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 2 tojás sárgája
- 4 púpos evőkanál cukor
- 5 dkg sütőmargarin
- 1 evőkanál liszt
- kb. 5 db nagyobb burgonya
- Lehet bele kaprot vagy mazsolát tenni ízlés szerint.
- Tetejére:
- 1 tojás sárgája
- 1 evőkanál tejföl
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, fél órát kelesztem. A burgonyát enyhén sós vízben felteszem főzni, majd krumplinyomón áttöröm. Amint kihűlt, összekeverem a töltelék hozzávalóival. Margarinnal kikenek egy magas falú tepsit, belefektetem a kinyújtott tésztát. Ráöntöm a tölteléket, a tetejét megkenem a tojássárgájával elkevert tejföllel. Kb. 40 percig sütöm (gázsütő 3-as fokozat).
Anyukám receptje. Személy szerint kaprosan szeretem. Nagyon finom és kiadós.
Megjegyzés:
A receptet Eordogh.szilvia küldte. Köszönjük!