Hozzávalók:
20 dkg sárgaborsó,
2,5 dl tejszÃn,
1 db húsleveskocka,
2 db zsemle,
20 dkg sajt,
1 gerezd fokhagyma,
étolaj,
feketebors,
só.
ElkészÃtés:
Előzőleg egy-két órára beáztatom a sárgaborsót.
Felforralok kb. 1,5 liter vizet, és a húsleveskockát beledobom.
A vékony szeletekre vágott fokhagymát beleteszem, majd a beáztatott borsót leszűrve hozzáöntöm.
Lassú tűzön 20-30 percig főzöm, és ügyelek arra, nehogy odaégjen az alja.
Ha szétfÅ‘tt a borsó, botmixerrel pépesÃtem.
Két-három kanálnyit kiveszek a borsólébÅ‘l, csomómentesre keverem a tejszÃnnel, majd visszaöntöm a levesbe.
A sajtot belereszelem, és ha elolvadt, következhet a fűszerezés sóval, borssal.
Végül a felkockázott zsemlét külön edénykében kevés olajon megpirÃtom, s tálaláskor levesbetétként kÃnálom.
A receptet beküldte: CILUSKA