Sertéspörkölt

Hozzávalók:

  • 60 dkg sertéslapocka,
  • 1 nagy fej hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 paprika,
  • 1 paradicsom,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 1 evőkanál édesnemes pirospaprika

Elkészítés:

1. A húst megmossuk, falatnyi kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A paprikát, a paradicsomot megmossuk, húsukat apróra vágjuk.

2. Felforrósítjuk az olajat egy lábosban, megpirítjuk benne a hagymát. Félrehúzzuk, hozzákeverjük a pirospaprikát és a húst. Kevergetve megpirítjuk, alá öntünk 1 dl vizet. Sóval, borssal, a fokhagymával ízesítjük, hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, és kb. 1 órát főzzük.

3. Ha a levét elfőné, kevés vizet öntünk alá. Nem sokat, csak annyit, hogy ne égjen meg, mert csak így lesz jó sűrű szaftja. Tarhonyával, főtt tésztával tálaljuk.

1 adag: 2200 kJ/523 kcal

Hasonló receptek:

  1. Csopaki pecsenyeHozzávalók: 5 dkg húsos füstölt szalonna 1 fej hagyma 40 dkg csirkemellfilé 5 dkg gomba 1 paprika 1 paradicsom 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 4 dkg tisztított zöldborsó Elkészítés:...
  2. MarhapörköltHozzávalók: 60 dkg marhalábszár, 1 nagy fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika, 2 paradicsom, 1 paprika, 2 dl vörösbor, 1 mokkáskanál majoránna Elkészítés: 1....
  3. Sertéspörkölt III.Hozzávalók: 1 kg sertéshús kockára vágva (comb vagy lapocka) 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma (közepes, de ha nagyobb, az sem baj, sűrűbb lesz a szaftja) késhegynyi bors késhegynyi őrölt...
  4. Lecsós-boros sertéspörköltHozzávalók: 1 kg sertéslapocka felkockázva 2 nagyobb fej hagyma 2 duci gerezd fokhagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom olaj delikát bors pirospaprika 2 dl vörösbor Elkészítés: A hagymát, a...
  5. Zöldbabos-tejfölös sertéspörköltHozzávalók: 50 dkg sertéslapocka 2 fej hagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 2 gerezd fokhagyma 50-60 dkg friss zöldbab 2-3 dl tejföl só törött bors őrölt kömény őrölt majoránna piros fűszerpaprika...