Hozzávalók:
- 50 dkg zöldspárga
- pár szelet főtt tarja
- nagylevelű lebbencstészta
- sajt
- A besamelhez:
- 1 l tej
- 10 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A spárgákat megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk, majd leforrázzuk és gyorsan lehűtjük. A besamelt elkészítjük, és a kivajazott tepsi aljára kicsit kenünk belőle. Erre pakolunk egy réteg tésztát (nem feltétlenül kell főzni), rá egy kevés spárga és a felkockázott tarja, annyi besamel, hogy befedje, majd sajt következik. Addig rétegezzük így, amíg minden elfogy. Sütőben kb. 30 perc alatt elkészül, ennyi idő alatt megpuhul a tészta is.
Megjegyzés:
A receptet Zsófi küldte. Köszönjük!