Hozzávalók:
- 1 kg sütőtök,
- 1 póréhagyma,
- 2 evőkanál vaj,
- 0,5 l víz,
- 2 dl tejszín,
- só,
- fehérbors,
- szerecsendió
Elkészítés:
A sütőtököt meghámozzuk és kockára vágjuk, a pórét vékonyan felszeleteljük. A felforrósított vajon megfuttatjuk a pórét, picit sózzuk, majd hozzátesszük a tököt, átforgatjuk, felöntjük a vízzel (éppen ellepje a tököt), sóval, őrölt fehérborssal és szerecsendióval fűszerezzük, és puhára főzzük. Ha megpuhult, turmixgépben pépesítjük, hozzáöntjük a tejszínt és átmelegítjük. Ha hígnak találjuk, kevés liszttel lehet sűríteni.
Megjegyzés:
A receptet Ribizli küldte. Köszönjük!