Suurchrut und Schpäck: Savanyú káposzta svájci módra (szalonnával)

Hozzávalók:

Elkészítés:

1 evőkanál zsír vagy olaj : serpenyőbe tenni
1 hagyma : felvágni, hozzáadni
60 dkg savanyú káposzta : hozzáadni
kicsi sóval, esetleg borókával vagy köménnyel fűszerezni, az egészet nagy lángon felmelegíteni, ameddig „sziszegni kezd“, majd kis lángon párolni, közbe – közbe megrázni kicsit, ha kell, kevés vizet hozzáadni

Megjegyzés:

párolási idő: 1 –1 1/2 óra
lehetőség : sózott, füstölt húst vagy szalonnát és egész, hámozott krumplikat a savanyú káposzta tetején főzni

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Savanyú rakott káposztaHozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 10 dkg vaj, 6-8 szelet bacon szalonna vagy 70 dkg tarja, Szole Meat Norbi Update 1-es virsli, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 dl...
  2. Savanyú káposzta almávalHozzávalók: 20 dkg savanyú képoszta 2 fej saláta 2 db alma 3 ek. méz néhány csepp citromlé Elkészítés: A fejes salátát metéltre, a savanyú képosztát apróra vágjuk. Hozzáreszeljük a megtisztított...
  3. Galyasági savanyú káposzta levesHozzávalók: 20 dkg. füstölt kolbász, 1 kiskanál sertészsír, 50 dkg. savanyú káposzta, só, őrölt fekete bors, 1 dl. száraz fehér bor, 1 kiskanál köménymag, 1-2 db. kisebb babérlevél, 1,5 liter...
  4. Töltött káposzta Ági módraHozzávalók: 2 kg savanyú káposzta 50 dkg darálthús 2 tojás 2-3 nagy fej hagyma apróra vágva 5-6 gerezd fokhagyma 10-15 dkg rizs só,bors pirospaprika zsir liszt 2 dl tejföl ha...
  5. Rakott káposzta Ági módraHozzávalók: 1.5 kg savanyú káposzta 0.5 kg darálthús 25 dkg rizs 1 nagy hagyma apró kockára vágva pirospaprika só, bors 2-3 gerezd zúzott fokhagyma öröltkömény fokhagyma kis doboz süritett paradicsom...