Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:25 perc
- A töltelékhez
1 csomag vaníliaízű pudingpor (főzni való, 5 dl tejhez)
12,5 dkg cukor
3 evőkanál citromlé
1 kg savanykás alma
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
4 zselatinlap - A piskótához
sütőpapír a formához
1 teáskanál sütőpor
7,5 dkg liszt
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
3 tojás - A tetejére
4 dl tejszín
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál csokoládéreszelék
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A lisztet elvegyítjük. A tésztát a formába öntjük és a sütőben 200 fokon 25 percig sütjük. Hűlni hagyjuk. Meghámozzuk az almát, durvára lereszeljük és azonnal elkeverjük a citromlével és a cukorral. A pudingport 1,2 dl vízzel elkeverjük egy lábosban. Hozzáadjuk az almát és a vajat vagy sütőmargarint, keveset forraljuk, és kicsit hűlni hagyjuk. A zselatint 5 percre beáztatjuk, kinyomkodjuk, és a meleg almás pudingmasszához keverjük. Jól kihűtjük. Amint az almás pudingmassza kocsonyásodni kezd, egyenletesen elkenjük a tortalapon, és 2 órára hűtőbe tesszük. A tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral habbá verjük, és rásimítjuk az almára. Megszórjuk csokoládéreszelékkel.
gyermekkel is készíthető