Hozzávalók:
- 50 dkg pulykacomb
- 1 fej hagyma
- 5 dkg fehér szalonna
- 10 dkg parasztkolbász
- 1 dl főzőtejszín
- só
- bors
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágva kisütöm, félrerakom. Zsírjából kiveszek 2 evőkanállal, és megdínsztelem rajta a kockára vágott hagymát, majd ráteszem a húst, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Ha félig megpuhult, sózóm, borsozom. Ha elfővi a vizet, pótoljuk.
Amikor puha, beleteszem a szalonnakockákat, kolbászkarikákat és a tejszínt. Jól összeforralom.
A legfinomabb nokedlivel. Én a kikavart nokedlitésztába nagyon apróra vágott zöldlevelet is teszek. Ettől igazán jól néz ki.
A nokedlit megöntözöm a hús szaftjával, és a közepére helyezem a húskockákat. A tányér szélét 2-2 karika paradicsommal és paprikával díszítem. Aki szereti, annak külön fejessalátát adunk hozzá.
Megjegyzés:
Én mindig nagy sikert értem el vele.
A receptet Benene küldte. Köszönjük!