Szilvás almatorta

Hozzávalók:

  • kb. 16 szelethez:
  • 1 evőkanál olaj
  • 3 dkg mandulaforgács
  • 60 dkg savanykás alma
  • 30 dkg szilvabefőtt
  • 7,5 dkg vaj
  • 15 dkg kristálycukor
  • fél csomag vaníliás cukor
  • 3 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 15 dkg liszt
  • 17,5 dkg porcukor
  • 1 tojásfehérje
  • 2 evőkanál szilvalé

Elkészítés:

A tortaformát kikenjük olajjal, és beszórjuk a mandulaforgáccsal. Az almát meghámozzuk, magházát kiemeljük, húsát vékony gerezdekre vágjuk. A szilvát lecsepegtetjük, négybe vágjuk. A sütőt 220 C-fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük.

A vajat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, a tejjel és a liszttel. A gyümölcsöket a formába szórjuk, ráöntjük a masszát, és a sütő középső rácsán kb. 35 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. Simára keverünk 12,5 dkg porcukrot a tojásfehérjével, és bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát. A maradék 5 dkg porcukrot elkeverjük 2 evőkanál szilvalével, és vékony sugárban, csigaalakban a torta tetejére csurgatjuk. (Készítsünk kis tölcsérkét sütőpapírból, és ebből csurgassuk a levet). Fogvájóval belehúzunk a vékony csíkba, és hagyjuk teljesen megszáradni.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 szelet: 235 kcal

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes almatortaHozzávalók: 16 szelethez: A tésztához: 20 dkg liszt 8 dkg hideg vaj 1 tojás 4 dkg cukor A tetejére: 5 alma fél citrom leve 8 evőkanál triple sec likőr 2...
  2. Almatorta fagylalttalHozzávalók: Almatorta fagylalttal Hozzávalók: # 25 dkg liszt, # 15 dkg vaj, # 1 tojássárgája, # kevés cukor, # 2 dl víz, # csipetnyi só. # A töltelékhez: # 6...
  3. Túrós-szilvás sütiHozzávalók: 24 nagy kockához: A tésztához: 1,25 dl tej 5 dkg porcukor 3 dkg élesztő 30 dkg finomliszt 1 tojás 8 dkg lágy sütőmargarin Továbbá: 2 kg magvaváló szilva 8...
  4. Túrós-szilvás piteHozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 2 tojássárga 1 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg sütőmargarin csipet só 0,5 dl tej 2,5 dkg élesztő A töltelékhez: 50 dkg...
  5. Gesztenyés almatortaHozzávalók: 1 db kör alakú piskótalap, 2 evőkanál baracklekvár, 1 csomag gesztenyemassza, 1 kg alma, 1 citrom leve, 10 dkg cukor, szegfűszeg, fahéj. A krémhez: 2 dl tej, 2 tojássárgája,...