Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
20 dkg tarhonya
10 dkg konzerv zöldborsó lé nélkül
5 dkg reszelt sajt
1 vöröshagyma
1 paradicsom
1 zöldpaprika
0,5 dl olaj
só
bors
Elkészítés:
A hagymát megfuttatjuk a forró olajon, a tűzről levéve rászórjuk a pirospaprikát, majd rátesszük a megmosott, leszárított 2-4 felé vágott májat. Kevés vizet adunk hozzá, majd amikor félig megpuhult beletesszük a kockára vágott paradicsomot és a paprikát. A tarhonyát megpirítjuk, majd felengedjük 2.5szörös vízzel, és néha megkeverve készre főzzük. Utána a kész májpörköltet sózzuk borsozzuk, majd összeforgatjuk a tarhonyával és a borsóval. Ráhintjük a sajtot, és közepes fokozaton 10 percig pirítjuk.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: cirmesitompika