Hozzávalók:

• 60 dkg pulykamell
• 5 dkg sütőmargarin
• 1 kis fej hagyma
• 5 dkg póréhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• 1 tyúkhúsleveskocka
• 1 szál répa
• 1 szál fehérrépa
• 1 karalábé
• 2-3 közepes krumpli
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2-3 csipet tárkony
• só
• bors
• 1 tojásból készült nokedlitészta

Elkészítés:

Vágd apró kockára a húst, a vörös- és póréhagymát. Olvaszd fel a margarint, párold meg rajta a vöröshagymát. Mielőtt késznek látod, dobd bele a pórét is. Forgasd át párszor, tedd bele a húst, sózd, borsozd, és két nagyobb csipet tárkonyt is tégy bele. Párold fehéredésig. Majd öntsd fel vagy 3 liter vízzel. Tedd bele a húsleveskockát is. Hagyd főni 15 percig. Közben a tejszínt öntsd egy tálkába, jöhet bele az apróra vágott zöldpetrezselyem, keverd át. A forró levesből merjél rá, így hígítsd. Öntsd össze, forrald ki, és csepegtess bele pár csepp citromlevet. Teáskanállal szaggass bele apró nokedlit. A tányérokban még ízlés szerint lehet citromlével picit megbolondítani.

Megjegyzés:

A receptet U-né Márti küldte. Köszönjük!