Hozzávalók

• elkészítés:2 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:14 perc

• Tészta

  4 tojás
  17 dkg kristálycukor
  1 zacskó van. cukor
  5 dkg étkezési keményítő
  8 dkg liszt
  1 csapott teáskanál sütőpor

• Krém

  2 teáskanál zselatin
  5 dl. tejföl
  1/2 citrom leve
  1 zacskó van. cukor
  40 dkg eper
  2.5 dl. tejszín

Elkészítés

A tojások fehérjéjét 10 dkg cukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgájával tovább keverjük, majd rászitáljuk az érkezési keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet. Én tortaformába sütöttem, de lehet 37×32 cm-es tepsiben is, amibe sütőpapírt teszünk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb.10-12 percig sütjük.A sütőből kivéve a piskótát kihűtjük. A krémhez egy kevés tejölben elkeverjük a zselatint, és a többi tejfölhöz adjuk amihez hozzákeverjük a citromlevet és a maradék cukrot, valamint a van. cukrot. Alacsony hőfokon összemelegítjük. Hűtőben 15-20 percig dermedni hagyjuk, közben időnként megkeverjük. A megtisztított, megmosott epret 5 szem kivételével feldaraboljuk. A tejszínt kemény habbá verjük, egy keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit a tejfölös krémbe vegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk az eperdarabokat. A piskótát keresztben kettévágjuk, az alsó lapra rákenjük a krémet, ebből is hagyunk egy keveset a piskóta tetejére, majd ráborítjuk a másik lapot. Megkenjük a maradék krémmel, felszeletelt eperdarabokkal díszítjük és gyümölcskocsonyát teszünk a tetejére. Két órát hűtőben pihentetjük.

Tippek

Ha tepsiben sütjük a süteményt, akkor kockákra feldaraboljuk, megszórjuk porcukorral és minden kocka tetejét félbevágott eperrel és tejszínhabbal díszítjük.

gyermekkel is készíthető egyéb

A diétás receptek kategóriába feltöltött receptekért a Sütigyár felelősséget nem vállal. Kérjük, minden esetben ellenőrizd, hogy az alapanyagok között valóban nincs-e a keresési kritériumokban megjelölt hozzávaló!