Hozzávalók:
- 1 csomag mirelit gyalult tök vagy 1 kg friss gyalult tök
- 1 kis fej hagyma
- 1 csokor kapor
- 1 pohár tejföl
- 1 pohár natúr joghurt
- 2 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- olaj
- só
Elkészítés:
A hagymát lereszelem, kevés olajon megdinsztelem (nem szabad pirítani!), hozzáadom a kaprot, majd a tököt, megsózom. A friss tök alá kell egy kevés (kb. 2 dl) vizet önteni, a mirelit tököt felengedés nélkül teszem bele, mire felolvad, elég sok vizet enged. Lassú tűzön kb. 10-15 percig főzöm (amíg a tök megpuhul). Közben a 3 evőkanál lisztet elkeverem a tejföllel és a joghurttal, majd felhigítom a 2 dl tejjel. Ha a tök már puha, leveszem a tűzről, és hozzákeverem a lisztes-tejfölös habarást, és összeforralom. A gyerekeim sünikével (ropogósra sült virslivel) imádják!
Megjegyzés:
A receptet Krumplisbuci küldte. Köszönjük!