Hozzávalók:
– 8 szelet fehér kenyér,
– 16 dkg vaj,
– 50 dkg szilva,
– 4 evőkanál barnacukor,
– 1 vaníliarúd,
– fél csokor friss menta,
– 50 dkg túró
Elkészítés:
A kenyérszeleteket megkenjük vajjal. A megmosott szilvát félbevágjuk, kimagozzuk.
40 g vajat a cukorral addig melegítünk, míg folyékony nem lesz. Beletesszük a vaníliarúd kikapart belsejét, a szilvát, és karamellizáljuk.
A mentát apróra vágjuk – néhány levelet félreteszünk a díszítéshez –, és a túróhoz keverjük.
A kenyereket megkenjük a mentás túróval, ráhelyezzük a szilvát, és a szendvicseket mentalevéllel díszítjük.
A receptet beküldte: tinendo