Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 2 tojás sárgája
- 4 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 2 dl tejföl
- só
- cukor
- reszelt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk a cukorral. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, az élesztőt és a többi anyagot hozzáadjuk. Jó gyenge tésztát készítünk. Fél órát a deszkán pihentetjük. Utána elnyújtjuk, összehajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihenés után. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel megvagdossuk. Kiszaggatjuk a pogácsákat, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal. Közepesen meleg sütőben készre sütjük.
Megjegyzés:
Nagyon finom, és még másnap is puha!
A recptet Christina83 küldte. Köszönjük!