Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Krémhez
1 cs. zselatinfix
1-2 ek. rum
2 dl tej
3 dl tejszín
10 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
csipet só
6 dkg porcukor
3 dkg liszt
fél reszelt citromhéj - Tésztához
4 tojás
10 dkg liszt
10 dkg keményítő
15 dkg cukor
10 dkg Rama
fél cs sütőpor
csipet só
fél reszelt citromhéj
Elkészítés
Először a krémhez sűrűre főzöm a tejet a liszttel, cukorral, van. cukorral, majd folpackkal letakarva hűlni hagyjuk. A tésztához a tojássárgát habosra keverjük a cukorral és a margarinnal. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, végül a tojásfehérje kemény habját. 160 fokon 25 percig sütjük, közepes méretű tepsiben. A tejszínhabot felverjük a zselatinfixszel és a porcukorral. A kihűlt krémbe keverjük a rumot, a citromhéjat, a csipet sót és a felvert tejszínt. A tésztalapot kettévágjuk megtöltjük a krémmel, tetejét porcukorral hintjük.