Hozzávalók
- elkészítés:75 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 db 6 tojásos piskóta tortalap (26 cm)
- Krém
5 dl tejföl
1 db citrom reszelt héja és leve
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dl habtejszín
1 evőkanál zselatin
Elkészítés
A krémhez a tejfölt kikeverjük a cukrokkal, hozzáadjuk a citrom leszűrt levét és a reszelt héját. A zselatint kb. fél dl vízben kis lángon, állandó keveréssel áttetszőre feloldjuk, levesszük a tűzről, belekeverünk 2-3 evőkanálnyit a tejfölös krémből, majd ezután a többi, nagyobb mennyiségű krémmel elvegyítjük, végül beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját. Jó sok krém lesz belőle. A piskótát elfelezzük, visszatesszük az alsó lapot a formába, a krém 2/3-ad részét rásimítjuk, befedjük a másik lappal, majd a maradék krémmel bevonjuk. Másnapig hűtőbe tesszük, tetszés szerint díszítjük.