Hozzávalók:
- 50 dkg tenger gyümölcsei fagyasztva
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 dl fehérbor
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- só
- bors
- oregánó
- bazsalikom
- petrezselyemzöld
- 1/2 húsleveskocka
- citrom
- olívaolaj
Elkészítés:
A fagyasztott tenger gyümölcseit félig hagyjuk kiengedni.
A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát vékonyra szeleteljük. Az olajat felmelegítjük, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet is. Ezután hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, összeforgatjuk, felöntjük a borral. Ízlés szerint fűszerezzük, rányomjuk 1/2 citrom levét, és pár percig főzzük (nem kell túl sokáig, mert szétfő, kb. 10 perc).
A keményítőt simára keverjük a tejszínnel, majd felöntjük vele az ételt, és óvatosan összeforgatjuk. Felforraljuk, és 2-3 percig főzzük.
Tésztával tálaljuk, és ízlés szerint még citromlével megcsepegtetjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!