Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tésztához

  6 tojás
  22 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  15 dkg rétesliszt
  1 csomag sütőpor
  7,5 dkg kukoricaliszt

• Krémhez

  2,5 dl tejszín
  8,5 dkg porcukor
  1 tojássárgája
  0,5 kg mascarpone sajt

• Kávés öntet

  4 dl kávé
  pici rum

• Ezenkívül

  kb. 20 db. babapiskóta a díszítéshez

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojást a cukrokkal habosra verjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert liszteket. Zsírral vagy sütőmargarinnal kikent kapcsos tortaformában 2 részben kisütjük. Ha kihűlt, mindkét lapot vízszintesen félbevágjuk. A tejszínt a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sajtot és a tojássárgát, majd addig verjük tovább, amíg pudingszerűen kemény lesz. A kávét elkeverjük a rummal. Összeállítás: az egyik lapot a kapcsos tortaformába tesszük, meglocsoljuk a kávés öntet negyedével és megkenjük a krém ötödével. Mind a 4 lappal így járunk el. Végül a torta oldalára is simítunk a krémből és erre ragasztjuk a felezett babapiskótákat álló helyzetben, cukros felükkel kifelé. Egy napra tegyük hűtőbe. Tálaláskor a tetejét szórjuk meg kakaóporral.