Tofu zöldbabbal

Hozzávalók:

  • 20 dkg füstölt tofu
  • 30 dkg zöldbab
  • 1 db piros húsú paprika
  • 1 fej lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1,5 dl zöldségleves
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál olaj
  • só
  • ételízesítő
  • kínai fűszerkeverék

Elkészítés:

Forró olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a felkockázott paprikát és tofut, majd 2-3 percig pirítjuk. A zöldbabot, a citromlevet, a fűszereket és a levest hozzáadjuk, felforraljuk, majd kis lángon, fedő alatt úgy 15-20 perc alatt készre főzzük (akkor jó, ha a zöldbab megpuhult). A tetejére száraz serpenyőben pirított szezámmagot szórunk.

Megjegyzés:

Párolt rizzsel (ha van, jázmin rizzsel) tálaljuk. Füstölt tofu helyett natúrral is finom.

A receptet Annagod küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tofu zöldséggelHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 400 g tofu (keményebb fajta) 300 g csiperkegomba 300 g zöldbab 1 nagy piros húsú paprika 100 g étkezési keményítő 200 ml tyúkhúsalaplé vagy zöldségalaplé (leveskockából)...
  2. TOFU rántottaHozzávalók: 1 csomag TOFU, 1 nagyobb fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, kevés olaj, só, kurkuma, fűszerpaprika, paradicsompüré Elkészítés: A TOFU-t lereszeljük, vagy villával összetörjük. A hagymát pici olajon átfuttatjuk, hozzáadunk...
  3. Tejszínes fokhagymás tofu vegetáriánusora gondolvaHozzávalók: 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria 50 dkg tofu 20 dkg füstölt sajt 1,5 dl tejszín 1,5-2 dl víz Elkészítés: A tofut kockákra vágjuk, kevés sóval ízesítjük. A sajtból...
  4. Tofu pörkölt Bori Mama módra:Hozzávalók: -1 fej vöröshagyma, -2-3 gerezd fokhagyma, -30 dkg tofu, -3 evőkanál olaj, -1 evőkanál paprika krém, -1 kávéskanál fűszerpaprika, -ízlés szerint vegeta, -1 csokor kapor vagy petrezselyem zöldje Elkészítés:...
  5. Mini Penne Rigate saláta lazaccal és zöldbabbalHozzávalók: Elkészítés: 350 g Barilla Mini Penne Rigate 150 g zöldbab 100 g füstölt lazac 2 evőkanál extraszűz olívaolaj só ízlés szerint Elkészítés: 1. A zöldbabot vágjuk 1 centis darabokra,...