Hozzávalók:

• 20 dkg csirkemell felcsíkozva
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• fél tök vagy egy egész kisebb
• kevés mélyhűtött zöldségmix
• 1 pohár joghurt
• mustár
• parmezán
• kapor
• ételízesítő
• bors
• só

Elkészítés:

A csirkehúst kevés olívaolajon pirosra sütöm, félúton hozzáadom a finomra aprított hagymát is, sózom, borsozom, de csak enyhén. Ráteszem a zöldségmixet. A tököt megpucolom, felkockázom, és azt is ráteszem, együtt párolom nagy lángon, fedő alatt, hogy a levében párolódjon, ne kelljen külön vizet adni hozzá. Néha meg kell kevergetni, de ha kicsit odasül, az csak jót tesz neki. Megszórom ételízesítővel, kaporral, és tovább párolom. Amikor elkészült, a joghurtba egy teáskanálnyi mustárt keverek, kevés kaprot, frissen őrölt borsot szórok bele, és egy evőkanálnyi parmezánt is elkeverek benne. Ezt a kevereket ráöntöm, és már csak egy percig fedő nélkül főzöm, hogy épp csak összerottyanjon. Tálalásnál meg lehet szórni még parmezánnal, de nem szükséges.

Megjegyzés:

Saját recept, de nagyon jól sikerült, eddig mindenkinek ízlett, aki kipróbálta!

A receptet Nijntjenyuszi küldte. Köszönjük!