Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• 30 dkg liszt
  1 tojás
  12 dkg cukor
  15 dkg hideg Rama

• Töltelék

  10 dkg citromlekvár, (de lehet narancslekvár, vagy más ízű is)
  1/2 citrom leve és héja
  liszt a nyújtáshoz
  sütőpapír a tepsibe

Elkészítés

Egy tálba öntjük a lisztet, belerakjuk a tojást, cukrot, a Ramát kis kockákra vágva adjuk hozzá. Dagasztó fejű robotgéppel kidolgozzuk, amíg puha tésztát nem kapunk.
Lisztezett deszkán kézzel átgyúrjuk, majd cipót formázunk belőle. 30 percre hűtőbe tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, 5 cm-es pogácsaszaggatóval kis korongokat vágunk, és a tepsibe rakjuk. A forró sütőbe tolva 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. A lekvárt a citrom levével és héjával simára keverjük, a sütemények felét vékonyan megkenjük, hozzáragasztjuk a másik felét, és kissé megnyomkodjuk.