Hozzávalók:
- 4 db tv paprika
- 1 száraz zsemle
- 1 tojás
- 3 szelet sonka (esetleg csemege karaj)
- só
- bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-2 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- A tetejére:
- ízlés szerint reszelt sajt (elhagyható)
Elkészítés:
A paprikákat vagy kicsumázzuk (esetleg félbe vágjuk), vagy levágjuk az alját, és a maradékba halmozzuk a tölteléket.
A töltelékhez a vízbe áztatott, majd kicsavart zsemlét összekeverjük 1 tojással, 3 szelet apróra vágott főtt sonkával, 1 gerezd apróra vágott fokhagymával, a petrezselyemmel és a fűszerekkel. Ezzel töltjük a paprikákat.
Kivajazott hőálló edénybe lerakjuk, tetejére esetleg reszelt sajtot teszünk, majd összesütjük. Mikróban is elkészíthető, ha grilles, kombinált üzemmódban is. Saláta illik hozzá.
Megjegyzés:
Egyszerűen elkészíthető, könnyű nyári ebéd vagy vacsora, ráadásul egészséges, és mikrózható is.
A receptet Kocsis Pál Norbert küldte. Köszönjük!