Hozzávalók:
- 1-2 zsenge tök
- 50 dkg darált hús
- 5 dkg rizs
- 1 fej hagyma
- 1-2 csokor kapor
- 1 húsleveskocka (esetleg friss húsleves)
- 1 tojás
- só
- bors
- majoranna
- vaj
- olaj
- 1 evőkanál ecet
- 1 pohár tejföl
ElkészÃtés:
A tököt félbevágjuk, megpucoljuk és kivájjuk a belsejét. Enyhén sós, ecetes vÃzben pár percig fÅ‘zzük, aztán kivesszük, és egy tűzálló edénybe tesszük. Az apróra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (majoranna, kaukkfű stb. Ãzlés szerint), és összepirÃtjuk. Félretesszük hűlni. Közben a rizst enyhén sós vÃzben megfÅ‘zzük, és a húshoz adjuk. Miután a töltelék langyosra hűlt, hozzáadjuk a tojást, és jól összekeverjük. A félbevágott tökök belsejét megtömjük a töltelékkel, a tetejükre morzsoljuk a vajat. A tök mellé 1 dl húslevest öntünk, és nem túl forró sütÅ‘be tesszük kb. 25-30 percre. MielÅ‘tt kész lenne a tök, kivesszük a sütÅ‘bÅ‘l, és meglocsoljuk kapros tejföllel a tetejét, visszatesszük a sütÅ‘be, és készre sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Pbocika küldte. Köszönjük!