Hozzávalók:
2,5 dl török vagy görög joghurt
1 dl olívaolaj
1 dl olvasztott vaj
1 egész tojás
1 tojássárgája
35 dkg liszt
1 tk só
2 tk sütőpor
20 dkg feta sajt
egy csokor kapor
pár szem fekete olívabogyó

Tetejére:

fekete szezámmag
kömény
őrölt pirospaprika

/Ha nem kapunk görög joghurtot, a hazai tejfölünk is megteszi helyette./

Elkészítés:
1.Egy nagy tálba szórjuk bele a lisztet, adjuk hozzá a sütőport, az 1 egész tojást, a sót, és morzsoljuk bele a feta sajtot.
2.A kaprot és a fekete olajbogyót aprítsuk fel, és szórjuk a többi alapanyaghoz. Öntsük hozzá a folyékony anyagokat is: az olajat, a megolvasztott margarint, a joghurtot, és alaposan gyúrjuk össsze a masszát.
3.Lisztezett deszkán nyújtsuk ki kétujjnyi vastagra. Eredetileg félhold alakúra kéne szúrni, de használjuk a megszokott pogácsaszaggatót.
4.Tetejüket kenjük meg a tojássárgájával, és szórjuk meg fekete szezámmaggal, köménnyel vagy kevés őrölt pirospaprikával.
5.Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Tanácsok:
sütési hőfok: 220 °C
sütési mód: alul-felül sütés

A receptet beküldte: Bévi48