Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Krém

  25 dkg margarin
  6,5 dl tej
  10 dkg cukor
  2 cs. főzős vaníliás pudingpor
  2 tábla törtmogyorós csoki
  2 cs. vaníliás cukor
  1 cs. tejszínízű habpor
  1,5 fél tábla tortabevonó

• Tészta

  só
  fél cs. sütőpor
  20 dkg liszt
  6 evők. forró víz
  30 dkg porcukor
  6 db tojás

Elkészítés

A tojásokat szétválasztom, és a fehérjéket egy csipet sóval berakom a hűtőbe. A tojássárgákat a porcukorral és a vízzel habosra keverem. A lisztbe belekeverem a sütőport, és beleszitálom a sárgához, jól összekeverjük. A sütőt bekapcsolom 160 fokra. Egy 26 cm-es tortaformát kibélelek sütőpapírral. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, és egy nagy lapáttal óvatosan belekeverem a lisztes masszába. A tortaformába öntöm, és eligazítom úgy, hogy inkább homorú legyen, mint domború. Elkezdem sütni, de az első 30 percben rá se nézek. Utána megnézem egy hegyes hurkapálcával, és megállapítom, hogy még nem jó. Még úgy 10-15 percig kell sütni, de ha úgy látom, hogy a teteje már nagyon barnul, akkor alufóliával lazán letakarom. A krémhez elkeverem a pudingport a tejben, és hozzáadva a porcukrot, és a vaníliás cukrot, sűrű pudinggá főzöm. Közben a darabokra tört csokit gőz fölött megolvasztom, és a még meleg, sűrű pudinghoz öntöm. Ha kihűlt egy kicsit, akkor berakom a hűtőbe pár órára. Pár óra múlva, – vagy akár másnap -, a puha margarinba apránként belekeverem a hideg csokis krémet, és csomómentesre keverem. A kisült, és kihűlt piskótát kiborítom a formából, és a tortavágóval, vagy ha nincs, egy késsel, három lapba vágom. Megtöltöm a csokis-pudingos krémmel, és berakom a hűtőbe. A tortabevonót gőz fölött megolvasztom, és a torta tetejére kenem. A habport az előírásnak megfelelően elkészítem, és bevonom vele a torta oldalát, és habrózsákat nyomok a tetejére. Jó étvágyat kívánok hozzá.

gyermekkel is készíthető