Hozzávalók:
- A tésztához:
- 16 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- csipetnyi só
- 1 tojássárga
- 2 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál porcukor
- késhegyni szódabikarbóna
- fél pohár tejföl (kis)
- A töltelékhez:
- 4 tojássárgája
- 25 dkg cukor
- 75 dkg túró
- 3 evőkanál búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom héja
- 10 dkg mazsola
- 5 tojásfehérje kemény habbá verve
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, kinyújtjuk. Ebből kettőt a két kivajazott és kilisztezett őzgerincformába teszünk, a harmadikat rájuk fedésként (miután megtöltöttü a töltelékkel). A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és elosztjuk a két őzgerincformába, majd lefedjük tésztalappal. Megsütjük.
Megjegyzés:
Le lehet önteni még csokival is, és a mazsolát ki lehet hagyni – ízlés szerint. Nálunk szereti a család! :)
A receptet Hurrikany küldte. Köszönjük!