Túró rudi szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 16 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • csipetnyi só
  • 1 tojássárga
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 evőkanál porcukor
  • késhegyni szódabikarbóna
  • fél pohár tejföl (kis)
  • A töltelékhez:
  • 4 tojássárgája
  • 25 dkg cukor
  • 75 dkg túró
  • 3 evőkanál búzadara
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom héja
  • 10 dkg mazsola
  • 5 tojásfehérje kemény habbá verve

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, kinyújtjuk. Ebből kettőt a két kivajazott és kilisztezett őzgerincformába teszünk, a harmadikat rájuk fedésként (miután megtöltöttü a töltelékkel). A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és elosztjuk a két őzgerincformába, majd lefedjük tésztalappal. Megsütjük.

Megjegyzés:

Le lehet önteni még csokival is, és a mazsolát ki lehet hagyni – ízlés szerint. Nálunk szereti a család! :)

A receptet Hurrikany küldte. Köszönjük!